L’Écureuil propose du pain
au levain naturel, préparé avec des farines
biologiques et locales à toute personne désireuse de retrouver le goût du pain artisanal
cuit dans un four à bois.
Le pain, pétri et façonné à la main, est cuit sur
commande tous les mardis et vendredis à l'atelier situé
au Sart-Tilman à Liège.
Pour une alimentation saine et respectueuse de l’environnement, tous les pains sont fabriqués
au levain naturel et sans additifs : de la farine biologique, de l’eau, du
sel et rien d’autre !
Les céréales, récoltées à moins de 60 kilomètres de l'atelier, sont moulues sur pierre dans un petit moulin local et très artisanal. Une farine riche en fibres, minéraux et vitamines, pour un pain de haute qualité nutritionnelle.
Pains proposés (format unique de 500g ou 600g selon le type de pain) :
- Froment nature
- Froment 3 graines (tournesol, lin et sésame)
- Froment noix
- Froment olives
- Épeautre nature
et biscuits sablés ou cookies pour les gourmands !
Pour suivre les nouvelles de l'atelier, n'hésitez pas à aller faire un tour sur la page Facebook de la boulangerie @ecureuilboulangerie !
A bientôt,
Céline
